Jantar só para um?

Já ouvi muita reclamação de pessoas que moram sozinhas sobre o que comer à noite, quando chegam do trabalho. É comum as pessoas, ao chegarem com muita fome, atacarem a geladeira e comerem tudo o que vêem pela frente.

Uma opção bastante comum - principalmente nos dias frios - são as sopas e macarrões instantâneos. Vou falar um pouco no famoso Miojo! Já ouvi muitas mães falarem orgulhosas do Miojo "saudável" que preparam para seus filhos, misturando um ovo e ralando uma cenoura. É evidente que, neste caso, pelo menos encontraremos estes nutrientes no Miojo, mas acreditar estar fazendo um jantar saudável? O grande vilão do Miojo é o sódio presente nele. Este tipo de alimento não possui nutrientes indispensáveis, é calórico, tem alto teor de gorduras (16g) e tem uma quantidade de sódio muito alta (cerca de 1900 mg dependendo do sabor)!

Existem também sopas bem "saudáveis" e "lights" no mercado. Existe a sopa Vitale + Vitamina trazendo na embalagem que é alimento fonde de vitamina C e tem baixo teor de Gordura. Ao analisar a rotulagem, ela contém 13mg de vitamina C e 720mg de sódio. Talvez seja uma pedida menos agressiva, mas não melhor do que uma boa sopinha de cenoura e abóbora natural (cozinhe a cenoura com a abóbora e bata no liquidificador; acrecente creme de leite e queijo ralado por cima).

A Vitale menos sal também poderia ser uma opção rápida. Não tem muitas calorias, nem muita gordura. O sódio ainda preocupa, porém, na pressa, vale o esforço. A sopa Vono, embora apresente um pouco mais de gordura, tem as mesmas quantidade de sódio e de calorias das citadas acima. Pode ser consumida, não com muita frequência, em momentos de grande fome.

Aqueles Cup Noodles nem cheguem perto!!! A quantidade de gorduras e de sal nestes copinhos inocentes são de matar!!! Rsss.

Mas, o que comer nestes dias? 

Deixe cozinhando 2 mandioquinhas e 1 cenoura - sem cascas - na pressão enquanto toma um banho. Bata no liquidificador e volte para o fogo. Acrescente sal e pimenta à gosto, jogue um pouco de cheiro verde (que você compra picado no mercado e guarda na geladeira) por cima. Pode colocar um pouquinho de queijo ralado. Abra um vinho! Tome apenas uma taça. Assista a um filme com o prato de sopa embaixo das cobertas. Pode ser uma noite gostosa!

Outra odéia é fazer um macarrão na panela de pressão. Compre macarrão tipo conchinha, colocar na panela de pressão uns 100g 1/4 de lata de molho de tomate, 1/4 de lata de milho, atum em lata, duas colher de sopa de creme de leite, sal a gosto e água até cobrir o macarrão. Depois que pegar pressão, conte 4 minutos. Pronto!!! Delicioso!

Um bom omelete com 2 ovos e queijo também seria uma opção bem nutritiva. Lembrem-se de que o sal a gosto não pode atrapalhar nosa saúde. 

Espero que consigam seguir uma vida mais saudável!